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De corpo e alma

A gastronomia mora no Alma Chef.
São cursos, eventos, um delicioso restaurante e empório exclusivo.Um lugar para você entrar e ficar.

Areinvenção dos sabores

Felipe Rameh e Thiago Guerra são chefs e sócios do Alma Chef. Com a vivência adquirida em várias cozinhas europeias, Rameh alia técnicas modernas à valorização dos produtos da terra. Guerra tem ampla experiência no ramo de hotelaria, com atuação nas áreas de administração e serviços.

 
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Cursosdo Alma

Cozinhar é tão gostoso quanto comer. No Alma, você pode fazer cursos com Chefs que são referência no Brasil. Imagina aprender com quem prepara os pratos mais gostosos que você já provou?

Conheça os cursos


CHEFSERVICE

Saladas

Mescla de Folhas | Salada Mineira | Grão de Bico e Bacalhau | Batata Baby, Alcaparras e Dill | Tomate ao Pesto | Caponata Italiana com Torradas

Proteínas

Picadinho | Isca de Peixe com Molho Tártaro | Frango Assado com Mostarda e Shoyo

Guarnições

Arroz Branco com Pipoca de Arroz Selvagem | Tutu de Feijão com Torresmo |  Verdura da Estação | Farofa de Ovos | Tempurá de Couve Flor | Purê de Abóbora

Conheça outros menus