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De corpo e alma

A gastronomia mora no Alma Chef.
São cursos, eventos, um delicioso restaurante e empório exclusivo.Um lugar para você entrar e ficar.

Areinvenção dos sabores

Felipe Rameh e Thiago Guerra são chefs e sócios do Alma Chef. Com a vivência adquirida em várias cozinhas europeias, Rameh alia técnicas modernas à valorização dos produtos da terra. Guerra tem ampla experiência no ramo de hotelaria, com atuação nas áreas de administração e serviços.

 
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Cursosdo Alma

Cozinhar é tão gostoso quanto comer. No Alma, você pode fazer cursos com Chefs que são referência no Brasil. Imagina aprender com quem prepara os pratos mais gostosos que você já provou?

Conheça os cursos


CHEFSERVICE

Saladas

Mescla de Folhas | Rúcula Roast Beef e Mostarda | Mix de Grãos | Remoulade de Erva Doce e Maçã Verde | Tomate, Azeitona Portuguesa e Basilico | Beterraba Assada

Proteínas

Beef Wellington | Pancetta com Purê de Maçã | Moqueca de Banana

Guarnições

Arroz com Chips de Coco | Feijão Carioca | Farofa de Pimenta Biquinho e Bacon | Tomate Recheado | Verdura da Estação | Mandioca Frita

Conheça outros menus