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De corpo e alma

A gastronomia mora no Alma Chef.
São cursos, eventos, um delicioso restaurante e empório exclusivo.Um lugar para você entrar e ficar.

Areinvenção dos sabores

Felipe Rameh e Thiago Guerra são chefs e sócios do Alma Chef. Com a vivência adquirida em várias cozinhas europeias, Rameh alia técnicas modernas à valorização dos produtos da terra. Guerra tem ampla experiência no ramo de hotelaria, com atuação nas áreas de administração e serviços.

 
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Cursosdo Alma

Cozinhar é tão gostoso quanto comer. No Alma, você pode fazer cursos com Chefs que são referência no Brasil. Imagina aprender com quem prepara os pratos mais gostosos que você já provou?

Conheça os cursos


CHEFSERVICE

Saladas

Mescla de Folhas / Salada Russa / Tabule / Rúcula, Abacate Grelhados e Tortilhas / Cenoura, Quinoa e Cítricos / Salada Clássica

Guarnições

Arroz Integral / Feijão Vermelho / Bacalhau com Natas / Verdura da Estação / Farofa de Maracujá / Legumes Salteados

Proteínas

Peixe do Dia na Tapioca e Açaí / Kafta de Cordeiro / Peito de Frango ao Molho e Pétalas de Cebola Roxa

Conheça outros menus