25/05/2019
Aula Show
Almoço de Domingo
Chef Ana Clara Valadares
9h ao 12h
R$ 150.00

Na Aula Show Almoço de Domingo, a chef Ana Clara Valadares vai ensinar receitas deliciosas e super versáteis para você abrir a casa e receber os amigos. No menu uma entrada, três pratos principais, quatro guarnições e uma sobremesa. Uma bela celebração merece uma mesa farta.

O QUE SERÁ ENSINADO

Entrada:

-Pastelzinho de Queijo Canastra com Geleia de Pimenta Habanero

Prato principal:

-Frango Assado de Padaria

-Roast Beef de Baby Beef

-Pappardelle al Ragu de Costela

Guarnições:

-Salada de verão

-Arroz Biro Biro

-Feijão Rico

-Legumes Assados com ervas da provence

Sobremesa:

-Pudim de vó com Ameixa

A chef

Ana Clara Valadares teve passagens pela badalada Drinkeria Meet Me, pelo italiano Est! Est! Est!, e pela Cozinha Tupis. Seu último restaurante foi o Trindade, onde liderou a equipe de cozinha por um ano ao lado do Chef Fred Trindade e pôde ter um maior contato com a gastronomia mineira contemporânea. Ana é subchefe do Alma e responsável pelo serviço de jantar do restaurante ao lado do chef Caio Soter e Chef Felipe Rameh.

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