04/09/2019
Aula Show
Clássicos do Alma
Chef Caio Soter
19h30 as 22h30
R$ 180.00

Que tal aprender as grandes receitas do Alma Chef, jantar o menu degustação e ainda sair daqui com todo o passo a passo para reproduzir para os seus convidados o nosso repertório de sucesso? Telha de pão de queijo, coxinha de rabada, polvo à galícia, steak com aligot e outros pratos queridos da nossa casa serão ensinados nessa Aula Show Clássicos do Alma pelo nosso chef Caio Soter. Confira!

O que será ensinado:

-Telha de pão de queijo

-Steak tartare no cone crocante

-Suflado de salmão curado

-Bolinho de galinhada

-Coxinha de rabada

-Polvo a galícia

-Steak com Aligot

-Cheesecake com calda de goiabada

O CHEF

Caio Soter é o chef por trás do Alma. Apesar de ser especializado no preparo de proteínas animais, Caio busca ir além, deixando a marca da regionalidade em suas aulas, eventos e jantares. Priorizando sempre a utilização de ingredientes sazonais e locais, aplica técnicas clássicas de cozinha ao preparo de ingredientes típicos brasileiros, em especial de Minas Gerais, seu estado natal.

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