732/21 Second Street, King Street, United Kingdom +65.4566743

Menu Tragaluz

R$180,00

28/06 | 19h30 às 22h30

Chef Felipe Oliveira

Quem curte uma boa culinária, certamente já ouviu falar do premiado Tragaluz, em Tiradentes. Conhecido por apresentar ingredientes mineiros de forma criativa, há algum tempo o restaurante está sob o comando do chef Felipe Oliveira. E para desvendar os segredos dessa famosa gastronomia mineira contemporânea, o chef estará aqui no Alma com um menu que conta com o conhecido Confit de Galinha 'Angola e com a tradicional Goiabada Tragaluz. Não fique de fora.

Pratos que serão ensinados:

- Entrada: Steak Tartare Mineiro
- Prato Principal: Confit de Galinha D'Angola com polenta cremosa, cogumelos e taioba crocante
- Sobremesa: Goiabada Tragaluz

O chef
O jovem chef Felipe Oliveira, com formação no Senac Grogotó, com passagens pelos restaurantes em BH, O Dadiva, C'est Si Bon! e Pellegrino, atualmente comanda a cozinha do sofisticado e tradicional restaurante Tragaluz em Tiradentes-MG. Nessa aula show o chef vai passar para os alunos um pouco da gastronomia mineira contemporânea do Tragaluz.

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