Mediterrânea – Alma Chef
732/21 Second Street, King Street, United Kingdom +65.4566743

Mediterrânea

R$250,00

20/8 de 19h30 as 22h30

Chef Emmanuel Ruz

Nessa Aula Show imperdível, o Chef irá levar você a uma viagem gastronômica pela cozinha mediterrânea. Com ingredientes leves e cheios de sabor e pratos que apresentam uma mistura clássica e inovadora, a culinária mediterrânea surpreende pela riqueza, requinte e frescor e, também, pelos incontáveis benefícios que traz à saúde.

CARDÁPIO
- Salade Niçoise (Salada Niçoise)
- Double Provençal avec Purée de Pommes de Terre (Double Provençal com purê de batata)
- Tarte au Citron et Merengue (Torta de limão e merengue)

O Chef
Emmanuel Ruz poderia ser descrito como o d'Artagnan da Cozinha Provençal. Reconhecido no Guia Michelin, três vezes pontuado pelo Le Gault Millau, referenciado no Guia Gantié e com participação nos eventos das Estrelas de Mougins, o Chef é um dos grandes líderes defensores da culinária local por promover a sua região no Brasil. Em sua brilhante trajetória, abriu as portas do restaurante Lou Fassum, em Plascassier, e teve passagem pela Red Hat, em Dijon, pelo Hotel de la Poste, em Avalon, Les Gourmets, em Marsannay e La Potinière, em Cannes, além ter se tornado Chef do melhor restaurante da Europa Oriental.

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