20/05/2019
Aula Show
Cozinhando com Cerveja
Chef Ana Gabriela
19h30 as 22h30
R$ 180.00

A bebida adorada pelos brasileiros é um ingrediente culinário cheio de potencial. Nesta Aula Show da Chef Ana Gabriela, aprenda a explorar a versatilidade da cerveja na cozinha. No menu do Cozinhando com Cerveja três pratos e uma sobremesa utilizam esse ingrediente para produzir

sabores mais que especiais.

O que será ensinado

-Linguado com crosta cítrica de avelã e molho amanteigado de WitbierCC

-Frango perfeitamente assado na IPA com molho cremoso de mostarda e mel

-Costela bovina na Brown, mandioca creamy crunchy e molho de rúcula.

-Cheese cake com fruit beer e sorbet de goiabada

A chef

Ana Gabriela Costa foi cozinheira de confiança dos melhores chefs de Belo Horizonte como Ivo Faria, Fred Trindade, Felipe Rameh. Cozinhou em restaurantes renomados como Vecchio Sogno, Trindade e Alma Chef, onde participou e produziu eventos gastronômicos com grandes Chefs do país. Hoje, Ana comanda a cozinha do Templo Cervejeiro Backer, ao lado do Chef Felipe Galastro.

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