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Culinária

R$90,00

20/11 das 14h as 17h

Chef Igor Anáxagoras

Comida de casa com um toque de restaurante. Essa é a proposta da nova oficina do Alma com o Chef Igor Anaxágoras. Ele vai ensinar técnicas e receitas para deixar os pratos do dia a dia ainda mais gostosos e sofisticados.

CONTEÚDO
- Preparo de saladas finas
- Pontos de carnes e peixes
- Base para risotos
- Técnicas de trabalho com massas

CARDÁPIO
- Salada Caesar
- Salada tropical
- Salada de grãos
- Peixe com torta de batata, bacon e alho-poró
- Beef Angus c/ risoto de abobrinha ao limone
- Ravióli de goiabada com sorvete de queijo

O CHEF
Natural do Serro e criado na cozinha da avó, Igor Anaxágoras é apaixonado por culinária desde criança. Começou a trabalhar em uma pizzaria aos 16 anos, passou por alguns cafés de Belo Horizonte, pela cozinha do Chef Ivo Faria no Vecchio Sogno e também tem experiência na culinária oriental. Hoje é Sous Chef Junior no Alma Chef.

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