18/09/2019
Aula Show
Culinária Francesa
Chef Gui Piancastelli
19h30 as 22h30
R$ 180.00

Oui oui, a gastronomia francesa é uma das mais apreciadas no mundo. Com clássicos que ultrapassaram gerações, a Aula Show Culinária Francesa do Chef Gui Piancastelli traz toda a elegância dos sabores da França em um menu cheio de técnicas seculares. Venha aprender e se encantar em um jantar completo inesquecível.

O QUE SERÁ ENSINADO

Steak tartare

Boeuf Bourguignon

Magret de Canard à l’orange

Crème Brûlée

O CHEF

Gui Piancastelli é apaixonado por carnes especiais. Ele deu origem à Umami Steaks, que produz carnes maturadas a seco por meio do processo de Dry Age. Depois de vários testes, a Umami Steaks (pioneira no segmento em Minas Gerais) lançou alguns cortes exclusivos utilizando maturação a seco com Jack Daniels e cachaça de Salinas, sendo hoje a única empresa do Brasil que utiliza essa técnica.

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