12/02/2020
Aula Show
Culinária Italiana
Chef Ana Gabriela
19h30 as 22h30
R$ 180.00

O que será ensinado:

– Bruschetas diversas

– Azeitonas all’Ascolana

– Panzanela de polvo

– Risoto de cogumelos trufado

– Brasato ao vinho Barolo

– Morangos ao balsâmico com merengue e limoncello

A CHEF

Ana Gabriela Costa foi cozinheira de confiança dos melhores chefs de Belo Horizonte como Ivo Faria, Fred Trindade e Felipe Rameh. Cozinhou em restaurantes renomados como Vecchio Sogno, Trindade e Alma Chef, onde participou e produziu eventos gastronômicos com grandes Chefs do país. Chefiou o Templo Cervejeiro Backer, ao lado do Chef Felipe Galastro e assumiu consultorias em organização operacional de cozinhas. Fez gestão na cozinha do Topo do Mundo, onde estabeleceu novos padrões de patros. Atualmente Ana é Chef de Eventos e novos projetos do Alma Chef, onde também ministra aulas de gastronomia.

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