30 de janeiro
Aula Show
Culinária para Iniciantes
Chef Gui Piancastelli
14h as 17h
R$ 120.00

Se você sempre quis se aventurar na cozinha, mas nunca soube por onde começar, a nova Aula Show do Chef Gui Piancastelli é uma ótima opção. No curso, Gui ensina os primeiros passos da culinária, incluindo preparos básicos como arroz, feijão e farofas, técnicas para o preparo de proteínas, incluindo frango, porco, boi e peixe, e uma deliciosa massa caseira.

 

Assuntos que serão tratados:

– Técnicas de preparo de proteínas (frango, porco, boi e peixe)

– Preparos básicos (arroz, feijão, farofas)

– Massa caseira

 

Cardápio

-Salada de carpaccio

-Sobrecoxa na manteiga com purê de moranga

-File mignon com fettuccine caseiro ao molho branco

-Banoffee (torta de banana com doce de leite)

 

O CHEF

A paixão do Chef Gui Piancastelli por carnes especiais deu origem à Umami Steaks, que produz carnes maturadas a seco por meio do processo de Dry Age. Depois de vários testes, a Umami Steaks (pioneira no segmento em Minas Gerais) lançou alguns cortes exclusivos utilizando maturação a seco com Jack Daniels e cachaça de Salinas, sendo hoje a única empresa do Brasil que utiliza essa técnica.

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