21/08/2019
Aula Show
Especial Frutos do Mar
Chef Ana Gabriela
19h30 as 22h30
R$ 220.00

Tão versáteis que ganharam receitas no mundo todo. Venha fazer uma viagem gastronômica e aprenda pratos sofisticados e exóticos nesta Aula Show com a chef Ana Gabriela Costa. Afinal, frutos do mar são muito especiais para serem preparados de qualquer jeito. Saiba combinar os temperos, conheça os sabores, descubra os segredos para o ponto certo e leve toda a riqueza do mar para a sua noite de quarta-feira.

O que será ensinado:

-Mexilhão ao vinho branco com molho campanha

-Lulas crocantes com aioli de páprica

-Risoto de macadâmia com lagostim

-Camarão grelhado com bisque de tangerina, purê abóbora com gengibre e farofa de biju com pinhão

-Massa nero com frutos do mar e creme de cúrcuma

A CHEF

Ana Gabriela Costa foi cozinheira de confiança dos melhores chefs de Belo Horizonte como Ivo Faria, Fred Trindade, Felipe Rameh. Cozinhou em restaurantes renomados como Vecchio Sogno, Trindade e Alma Chef, onde participou e produziu eventos gastronômicos com grandes Chefs do país. Hoje, Ana comanda a cozinha do Templo Cervejeiro Backer, ao lado do Chef Felipe Galastro.

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