Focaccias – Alma Chef
732/21 Second Street, King Street, United Kingdom +65.4566743

Focaccias

R$120,00

22/7 das 9h as 13h

Chef Giovanna Capostagno

Focaccias macias e ciabattas crocantes. A Chef Giovanna Capostagno está chegando com uma Aula Show que vai te ensinar a arte de preparar esses deliciosos pães, perfeitos para um antepasto.

O QUE VOCÊ IRÁ APRENDER:
- Focaccia de alecrim e flor de sal
- Sfincione palermitano (pizza siciliana)
- Ciabatta rústica
- Ciabatta de pesto de manjericão

A CHEF
Giovanna Capostagno iniciou sua carreira na cozinha em 2008, com o Chef Benny Novak, durante sua formação em Gastronomia, em São Paulo. Tornou-se Chef de confeitaria em um restaurante da capital e fez parte da equipe de uma das padarias mais famosas do mundo, a Le Pain Quotidien. Sob a tutela do Chef Paulo König, que comandava a rede, Giovanna conheceu o Chef Felipe Rameh e recebeu o convite para vir a Belo Horizonte participar de um novo projeto do Alma Chef. Em 2016, decidiu trilhar seu próprio caminho e inaugurou um espaço onde faz eventos, produtos personalizados de bakery e ministra cursos.

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