21/09/2019
Aula Show
Massas Artesanais
Chef Ana Gabriela
9h ao 12h
R$ 120.00

Quando o assunto é massa, a preferência é unânime: todos amam as massas artesanais. Mas o que pouca gente sabe é que preparar uma massa caseira está ao alcance de todos. Na Aula Show da chef Ana Gabriela Costa, serão explorados cinco pratos sofisticados e versáteis para garantir sucesso à mesa. Confira!

O que será ensinado

-Tortelli de macadâmia com abóbora

-Cappelletti de galinha com cream cheese e limão siciliano

-Gnocchi de baroa grelhado ao molho de cogumelos e linguiça defumada

-Ravioloni aromático

-Tagliatelle de páprica com castanhas e crocante de parma

A CHEF

Ana Gabriela Costa foi cozinheira de confiança dos melhores chefs de Belo Horizonte como Ivo Faria, Fred Trindade e Felipe Rameh. Cozinhou em restaurantes renomados como Vecchio Sogno, Trindade e Alma Chef, onde participou e produziu eventos gastronômicos com grandes Chefs do país.

Chefiou o Templo Cervejeiro Backer, ao lado do Chef Felipe Galastro e assumiu consultorias em organização operacional de cozinhas. Fez gestão na cozinha do Topo do Mundo, onde estabeleceu novos padrões de patros.

Atualmente Ana é Chef de Eventos e novos projetos do Alma Chef, onde também ministra aulas de gastronomia.

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