23/10/2019
Aula Show
Menu Completo
Chef Ana Gabriela
19h30 as 22h30
R$ 180.00

Ana Gabriela Costa preparou um cardápio com receitas perfeitas para impressionar seus convidados. Nessa Aula Show entradas, pratos principais e sobremesas de dar água na boca. A grande estrela da noite é o Flat Iron com Aligot, um clássico do cardápio do Alma Chef. Venha aprender e se deliciar com esse menu completo!

 

O que será ensinado

·Roast beef parrilleiro com aioli de páprica e chimichurri

·Bacalhau com natas e farofinha de panko com azeitonas.

·Polenta trufada com cogumelos grelhados e gema empanada

·Flat iron com aligot

·Mousse de chocolate com Jack Daniel’s e praliné de castanha do pará

 

A CHEF

Ana Gabriela Costa foi cozinheira de confiança dos melhores chefs de Belo Horizonte como Ivo Faria, Fred Trindade e Felipe Rameh. Cozinhou em restaurantes renomados como Vecchio Sogno, Trindade e Alma Chef, onde participou e produziu eventos gastronômicos com grandes Chefs do país. Chefiou o Templo Cervejeiro Backer, ao lado do Chef Felipe Galastro e assumiu consultorias em organização operacional de cozinhas. Fez gestão na cozinha do Topo do Mundo, onde estabeleceu novos padrões de pratos. Atualmente Ana é Chef de Eventos e novos projetos do Alma Chef, onde também ministra aulas de gastronomia.

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