22/04/2019
Aula Show
Pratos com Frutos do Mar
Chef Ana Gabriela
19h30 as 22h30
R$ 220.00

A Aula Show da chef Ana Gabriela Costa é ideal para quem é apaixonado por peixes e frutos do mar. Nela serão ensinados 4 pratos entre vieiras, camarões, salmão, peixe e polvo. Aprenda o ponto certo de cada ingrediente, as combinações de sabores, e a melhor forma de trabalhar com cada um dos frutos do mar.

O que será ensinado

-Vieira e carambola com leite de tigre

-Toast de salmão maturado e maçã fermentada

-Peixe e polvo com azeite infusionado de cúrcuma

-Risoto de camarão no axé

A chef

Ana Gabriela Costa foi cozinheira de confiança dos melhores chefs de Belo Horizonte como Ivo Faria, Fred Trindade, Felipe Rameh. Cozinhou em restaurantes renomados como Vecchio Sogno, Trindade e Alma Chef, onde participou e produziu eventos gastronômicos com grandes Chefs do país. Hoje, Ana comanda a cozinha do Templo Cervejeiro Backer, ao lado do Chef Felipe Galastro.

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