11/03/2020
Aula Show
Vinhos Naturais
Sommelière Ana Borges
19h30 as 22h30
R$ 260.00

Nesta aula falaremos de vinhos naturais. Mas existem vinhos artificiais? Vinhos naturais é um termo usado para aqueles vinhos produzidos com mínima intervenção, mostrando o que a uva e o lugar onde elas são cultivadas querem realmente transmitir.

Abordaremos o que são vinhos naturais, os métodos de produção, as polêmicas, vantagens e desvantagens. Degustaremos 6 rótulos nacionais e importados, tudo isso acompanhado de um maravinhoso menu harmonizado do chef Caio Soter!

A SOMMELIÈRE

Ana Borges possui 20 anos de experiência em diversas áreas de Alimentos & Bebidas, atua como consultora há 10 anos e como professora de sommeliers desde 2012. Possui graduação em Gastronomia e mestrado em Enologia pela URV – Espanha. É sommelière de cervejas pela Academia da Cerveja de Minas Gerais e possui o Diploma da Wine & Spirits Education Trust da Inglaterra.

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